Staple ngemil bisa berada di belakang kebangkitan kanker di AS.
Kacang -kacang Brasil, kacang umum penuh dengan antioksidan, mengandung mineral dan nutrisi yang menguntungkan. Mereka adalah sumber vitamin B yang baik, kalsium, seng, magnesium dan vitamin E.
Kacang -kacangnya tinggi serat dan rendah lemak monosaturasi, membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung, serta mengurangi risiko stroke. Mereka juga dikatakan meringankan peradangan dalam tubuh, memperkuat tulang dan meningkatkan kognisi.
Salah satu mineral penting dalam kacang Brasil, Selenium, diyakini meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung fungsi tiroid, tetapi terlalu banyak yang sebenarnya bisa memiliki efek sebaliknya dan berbahaya bagi kesehatan Anda.
Orang yang berusia 14 tahun ke atas disarankan untuk mendapatkan 55 mikrogram (MCG) selenium per hari. Rekomendasi untuk bayi, anak -anak dan remaja berkisar dari 15 mcg dan 40 mcg per hari.
Selenium memang memiliki manfaat, tetapi mudah untuk mengonsumsi mineral yang kuat ini, dan kacang Brasil mengandung konsentrasi yang sangat tinggi – sekitar 544mcg per porsi 1oz, yang biasanya hanya enam kacang.
Karena kandungan yang tinggi ini, orang -orang diperingatkan untuk tidak mengkonsumsi lebih dari satu hingga dua kacang per hari, karena terlalu banyak selenium telah dikaitkan dengan kesulitan bernapas, tremor, gagal ginjal dan serangan jantung.
Dan sementara penelitian sebelumnya telah menyarankan selenium memiliki sifat pencegahan kanker, studi yang lebih baru sebenarnya menunjukkan yang sebaliknya – dapat meningkatkan risiko pengembangan penyakit.
Kacang Brasil mengandung konsentrasi selenium yang sangat tinggi – sekitar 544 mikrogram per porsi 1oz, yang biasanya hanya enam kacang.
Nilai harian yang direkomendasikan dari mineral juga tersedia dalam tuna, sarden, udang, daging sapi, babi, kalkun, telur dan spageti – tetapi ini dapat dinikmati tanpa khawatir overdosis pada selenium.
Dr Steven Quay, seorang dokter-ilmuwan yang berspesialisasi dalam penelitian kanker, yang disebut Selenium ‘pedang bermata dua.’
Dia mengatakan kepada DailyMail.com: ‘Di satu sisi, ini adalah mineral jejak vital yang digunakan tubuh Anda untuk sintesis DNA, fungsi tiroid, dan kekebalan. Di sisi lain? Lintasi garis 400 mcg/hari dan Anda menggoda dengan selenosis – napas bawang putih, kuku yang rapuh, dan lebih buruk.
‘Beberapa penelitian memuji itu karena menetralkan toksisitas Merkurius, sementara yang lain memperingatkan: “Bukan perisai kanker, kawan.” Kebenaran? Dosis penting. Seperti semua alat yang kuat, ini tentang keseimbangan – bukan kelimpahan. ‘
Sementara orang hanya membutuhkan sedikit selenium, itu memang memainkan peran penting dalam tubuh. Ini terlibat dalam produksi dan perlindungan DNA, dan, menurut NIH telah terbukti meningkatkan skor kognitif pada orang dewasa yang lebih tua dan meningkatkan motilitas sperma.
Dr Martina Ambardjieva, seorang ahli urologi, mengatakan kepada DailyMail.com: ‘Selenium memang memiliki manfaat ketika diambil dalam jumlah terbatas yang direkomendasikan oleh dokter.’
Namun, mengonsumsi terlalu banyak – NIH mengatakan batas aman atas untuk orang di atas 14 tahun adalah 400 mcg – dapat menyebabkan toksisitas selenium dan menyebabkan beragam gejala.
Ini, kata Dr Ambardjieva, termasuk mual, muntah, diare, rambut rontok, kuku yang sakit, gigi busuk, radang sendi dan peradangan.
Tidak diketahui berapa banyak kasus toksisitas selenium yang dicatat setiap tahun.
Terlepas dari bahaya, karena sifat pelindung DNA Selenium, mineral telah lama dianggap berperan dalam pencegahan kanker.
Tetapi tinjauan komprehensif tentang masalah ini ditemukan berbeda.
A 2018 Cochrane tinjauan Disebut selenium untuk mencegah kanker memeriksa apakah asupan selenium atau suplementasi mengurangi risiko kanker.
Menganalisis data dari 10 studi yang melibatkan lebih dari 27.000 orang, ulasan menemukan tidak ada bukti bahwa suplemen selenium mengurangi insiden kanker.
Selain itu, para peneliti mengatakan beberapa studi yang termasuk dalam ulasan mereka ‘mengangkat kekhawatiran’ karena mereka melaporkan kejadian kanker prostat yang lebih tinggi dan diabetes tipe 2 pada orang yang mengonsumsi suplemen selenium.
Tidak hanya mineral tidak mencegah kanker, tetapi penelitian lain menunjukkan itu sebenarnya dapat meningkatkan risiko.
Nilai selenium yang direkomendasikan harian juga tersedia dalam suplemen, serta makanan seperti tuna, sarden, udang, daging sapi, babi, kalkun, telur dan spageti
Di atas adalah grafik yang menunjukkan peningkatan tingkat kanker di antara orang yang lebih muda dari 50 (garis biru mewakili wanita dan garis hijau mewakili pria)
A 2024 belajar Diterbitkan dalam jurnal Nature menemukan orang -orang dengan asupan selenium terendah dan tertinggi memiliki peluang lebih besar untuk mengembangkan kanker.
Setelah menganalisis hampir 3.000 orang dari database di Vietnam, para peneliti menemukan tingkat asupan selenium ‘aman’ adalah 111 mcg hingga 124 mcg per hari.
Orang yang mengkonsumsi 28 mcg menjadi 77 mcg dan mereka yang mengambil 169 mcg menjadi 332 mcg keduanya memiliki risiko peningkatan kanker. Asosiasi ini tertinggi untuk kanker lambung, usus besar, rektum dan paru -paru.
Untuk intake tinggi, peluang mengembangkan kanker adalah 86 persen lebih tinggi. Sementara peluang tiga kali lebih tinggi pada kelompok asnasi rendah.
Riset Dari tahun 2002 menemukan kelompok orang dengan kadar selenium tertinggi dalam darah mereka – 122 atau lebih tinggi NG/mL (nanogram per mililiter) – memiliki 20 persen peningkatan insiden kanker. Orang -orang dalam dua kelompok dosis rendah – kurang dari 122ng/mL – menunjukkan pengurangan 30 hingga 49 persen dalam kejadian kanker.
Dan yang ketiga terpisah belajar Menemukan suplementasi selenium dikaitkan dengan peningkatan risiko ‘signifikan secara statistik’ – peningkatan 25 persen – karsinoma sel skuamosa – jenis kanker kulit yang paling umum.
Selain itu, pejabat kesehatan memperingatkan selenium dapat merusak efek imunosupresan, kontrol kelahiran dan obat kolesterol, sambil memperburuk efek antikoagulan dan obat penenang.
Karena berbagai hasil dan, kadang -kadang, kesimpulan yang bertentangan, para ahli mengatakan lebih banyak penelitian diperlukan untuk menguji hubungan antara selenium dan kanker.
Sampai saat itu, disarankan untuk hanya mengambil dosis yang disarankan dokter.
